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2003葡萄酒業應采取的幾種營銷策略(二)
作者:佚名 日期:2003-1-16 字體:[大] [中] [小]
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質量方略:九陽神功的魅力——葡萄酒行業的質量方略
在金庸的武俠小說中,男主人公總是因為種種因緣際會練就深厚的內功,這樣,在他們的經驗和閱歷還沒有成熟的時候,也能在江湖中立足,在《倚天屠龍記》中,張無忌更是憑九陽神功和乾坤大摞移做了明教的教主。
就如深厚的武功是俠客縱橫江湖的根本一樣,質量也是一切產品立足市場的根本。格力空調的良好品質使“好空調,格力造”的聲譽深入人心,也成就了格力在家電行業的地位。在葡萄酒行業,去年發生的通化假酒事件和洋垃圾風波,更使葡萄酒行業的質量建設顯得日益緊迫。而如何打造葡萄酒的產品質量這一“九陽神功”,也成為行業的熱門話題。
隨著國家新的質量標準的制定和執行,原來的雙重標準造成的質量混亂將逐步得到控制,直至最后消失,整個行業的質量水平將會有大的飛躍;同時,質量標準的統一,只是一個開始,在各種標準和規范上主動向國際標準看齊,將成為今年的潮流,比如在在標簽上標明產地、釀酒用葡萄品種、生產年份、生產地點、等級,進行葡萄酒的分級質量評價標準等,目前,長城已經在全國推出了長城星級計劃。預計不久整個行業將會紛紛進行標準化運動。
業內專家指出,葡萄酒七分靠原料,三分靠釀造,目前,中國國正在形成環渤海、懷涿盆地、甘肅武威等葡萄栽培區域。赤霞株、品麗株、雷司令等國際著名釀酒葡萄品種占我國釀酒葡萄栽培面積的80%以上。特別是葡萄酒莊的發展,提供了優質的釀酒葡萄,目前,很多企業都有自己的葡萄莊園,2003年,葡萄原料區域化、基地化、良種化、規范化將成為潮流,并且最終給中國葡萄酒產業帶來希望的明天。
在不斷優化釀酒原料的同時,大力調整葡萄酒的產品結構,不斷更新和完善葡萄酒生產工藝、技術裝備也是提高葡萄酒質量的重要策略。目前,張裕的產品線在長度、寬度和深度上可謂將葡萄酒的產品形式"一網打盡",該公司擁有四條產品線:葡萄酒、白蘭地、香檳酒和保健酒等。中高低各個層次都有豐富的表現形式,同時,張裕與法國第一大葡萄酒公司卡斯特兄弟公司合作,將在更新設備,引進先進工藝,培訓行業人才等方面有長足的進展,而隨著國外行業的大規模進入,這種合作方式將會越來越普遍。
實際上,葡萄酒行業的總體質量并不差,2001年,國家葡萄酒監督檢驗中心檢測結果表明,葡萄酒產品合格率達96.1%。而在總數不多的中國名牌里面,葡萄酒行業就有張裕、王朝、長城、華夏、豐收、威龍、通化等7個品牌獲得中國名牌的稱號。在2003年,通過規范行業標準,加強葡萄原料基地規范化建設、改善和提高生產設備與工藝水平等策略,將會有更多的葡萄酒企業得到市場的信賴和承認。
相信練就了“九陽神功”后的葡萄酒企業,將會在與洋酒的競爭中立于不倒之地。同時在萬馬奔騰的市場賽場上比其它行業跑得更快。
待續。。。。